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念願のcafeをOpen!試行錯誤の日々を綴る歴史です。


by ためちゃん
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ランチタイム

おはようございます、かどでcafeです。

昨日は暑かったですね。ランチタイム時には、軽く冷房いれました。
みなさん、外から入ってくると暑そうにされていました。

そんな季節なんだなぁとしみじみ・・・

そして日替わりランチはすべて完売いたしました。
ありがとうございました!

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昨日はお豆腐ハンバーグと手羽中の甘辛ダレ、小鉢とサラダでした。

今日の日替わりランチは、鶏肉のあっさり照り焼きです。
むね肉を使ったヘルシーなランチになっています。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

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昨日の話、ランチを食べに来てくださったお客様に、同僚サラリーマン
の方々はどこへ食べに行っているのかリサーチ 笑
行先は商店街、なるほど、なんでもそろいますからね。

そしてどんなものを好んで食べられるのですか?とお聞きすると
「あっさりしたもの」を選ばれるそうです。

へぇー!と大きく驚く私。

「男性=がっつり」という思い込みは捨てなければいけないと思いました 笑

貴重なご意見、ありがたいです。

今週のかどでcafeですが、明日28日は通常営業、明後日29日は7:00~12:00
までの午前営業となります。

それでは、今日も1日よろしくお願いします!
# by kittame | 2016-04-27 09:28 | lunch

手作りジャムのこと

おはようございます、かどでcafeです。

昨日はランチにたくさんの方に来ていただけました。
ありがとうございました。

本日も朝7:00~11時はモーニングセット、11時半~13時半はランチセット、
14時~はおいしいコーヒーとスイーツ、軽食をご用意してお待ちしております。

今日はスイーツの時に添えているジャムについて。


ジャムは季節のフルーツを使って手作りしています。
この季節はいちご。
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真っ赤に熟れたいちごを2日間かけて煮込みます。
完成したいちごジャムは、ジャムとコンフィーの間くらい。
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お砂糖といちごだけで作ったジャムは、体に優しい味がします。

それでは、今日もよろしくお願いします!

大阪市福島区大開2-6-29
かどでcafe
# by kittame | 2016-04-26 09:10 | Sweets
おはようございます、かどでcafeです。

Openして明日で2週間。まだまだ不慣れで「おしぼりきてないよー!」と言われることもあります 笑
皆さんに指導していただけることに感謝です。

かどでcafeでは、朝7時~11時までモーニングセットをご用意しています。

お急ぎの方にはAセット*トースト+ゆでタマゴ+ドリンク=380円
お野菜もしっかりという方にはBセット*トースト+サラダ+ゆでタマゴ+ドリンク=420円
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ボリューム重視の方にはCセット*タマゴのオープンサンド+サラダ+ヨーグルト+ドリンク=480円
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時間に余裕があります!という方にはDセット*タマゴとハムのサンドイッチ+ヨーグルト+ドリンク=480円
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4種類からお選びいただけます。
セットのドリンクは、コーヒー、紅茶、カフェ・オ・レからお選びいただけます。
(アイスの場合は、50円UPです)

モーニングセットを充実させたくて、色々と考えています。
Bセットのトーストをバタートーストとハニートーストから選べるようにするという案。

朝一甘いもので頭にブドウ糖を投入っていうのもありかなぁと。
メニューを考えるのはとても楽しいです。

本日も7時~18時(ラストオーダー17:30)まで営業しております。
お待ちしております‼

大阪市福島区大開2-6-29
かどでcafe
# by kittame | 2016-04-25 07:30 | モーニング

初めまして、かどでcafe

初めまして、かどでcafeのためです。

4月12日に念願のcafeをOpenしました。
名前は「かどでcafe」

必ず「門出cafe」と聞かれるのですが「角でcafe」が正解です。
交差点の角でOpen しているからです。

みなさんに愛されるcafeを目指し、現在試行錯誤の日々。。。

お店の情報や新作メニューなどUPしていきたいと思っています。
今は新作のパンケーキを試作中。


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キャラメルソースのパンケーキ。
生地はふゎっいう感じです。ふわではなく、ふゎなんです 笑

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こちらはシンプルなバター&メイプルシロップたっぷりのパンケーキ。
私はこのパンケーキのほうが好みでした。

こっちはふわって感じです。ふわふわではなく、ふわにこだわっています。

こんなパンケーキが好きだよ~っていうご意見があれば、ぜひコメントください。

よろしくお願いします!

■本日のかどでcafe

Morning Time 7:00~11:00
おすすめはタマゴのオープンサンドです。ボリュームあります!
サラダ+ヨーグルト+Drinkがセットで¥480

Lunch Time 11:30~13:30
本日の日替わりLunch:豆腐ハンバーグ+サラダ+小鉢+スープ ¥680
本日の日替わりご飯もの:トマトチーズリゾット+サラダ  ¥650
定番かどでカレー ¥600

※Lunchの内容は変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。

Sweets Time 14:00~18:00(ラストオーダー 17:30)
フレンチトーストセット ¥700
ふわふわフレンチトーストに生クリーム、季節のジャムをトッピング。
ジャムは手作りしています。今月はいちごジャムです。

チーズケーキセット ¥700
人気の自家製チーズケーキです。まったりしっとりした食感に、水出しヨーグルトとサワークリームの酸味がほどよい味わいです。

今日も1日よろしくお願いします!

かどでcafe
大阪市福島区大開2-6-29
# by kittame | 2016-04-23 08:30