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念願のcafeをOpen!試行錯誤の日々を綴る歴史です。


by ためちゃん
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カテゴリ:Sweets( 1 )

手作りジャムのこと

おはようございます、かどでcafeです。

昨日はランチにたくさんの方に来ていただけました。
ありがとうございました。

本日も朝7:00~11時はモーニングセット、11時半~13時半はランチセット、
14時~はおいしいコーヒーとスイーツ、軽食をご用意してお待ちしております。

今日はスイーツの時に添えているジャムについて。


ジャムは季節のフルーツを使って手作りしています。
この季節はいちご。
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真っ赤に熟れたいちごを2日間かけて煮込みます。
完成したいちごジャムは、ジャムとコンフィーの間くらい。
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お砂糖といちごだけで作ったジャムは、体に優しい味がします。

それでは、今日もよろしくお願いします!

大阪市福島区大開2-6-29
かどでcafe
by kittame | 2016-04-26 09:10 | Sweets